| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 204 | Smili Hanane | Étude de paramètres physico-chimiques et biochimiques en cinétiques au cours de la maturation de la viande de dromadaire | Boudjellal A Adamou A | 2013, Univ Const, Thèse Magister en sc alim Biochimie et technologie alimentaire | TH/1548 |
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